Социальная кондитерская «ЗОЛОТОЙ КОЛОС» в малом населенном пункте.

Территория реализации проекта

Федеральный округ
Южный
Субъект Федерации
Ростовская область
Город
станица Вешенская, Шолоховский район, Ростовская область

Информация об организации

Название
ИП Железняк В. В.
Год создания
2014
Руководитель
Железняк Виктор Владимирович
Электронная почта

Информация об авторе

Автор
Железняк Наталья Александровна
Должность
семейный бизнес (ИП Железняк В. В.) МужВиктор Железняк — индивидуальный предприниматель, Наталья Железняк — главный бухгалтер и управляющая кондитерской

Информация о проекте

Год начала реализации
2018
Номинация
Социальная проблема, решаемая проектом
В маленьком населенном пункте, который находится более чем за 300 км от крупных городов (Ростов-на-Дону, Волгоград) создали место притяжения сельских жителей — для общения, приятного культурного проведения времени, для обеспечения многообразной кондитерской продукцией, с большим выбором и приемлемыми ценами для небогатого сельского жителя. Чтобы человек на селе не чувствовал себя ущербным, обделенным цивилизацией. Когда есть социальнозначимые места, которые позволяют человеку чувствовать себя комфортно, тогда не возникнет мысль, что нужно уезжать в город, бросать свой дом, а есть возможность селу развиваться, жить,становиться сильнее и привлекательнее для молодежи.
Краткое описание

Наша кондитерская была открыта в 2018 году, во многом, благодаря выигранному региональному гранту общероссийского проекта

«Мама- предприниматель». За это время кондитерская окрепла, приобрела верных и постоянных друзей- покупателей, внедряет модные новинки,… За 100-130 рублей можно выпить чай или натуральный кофе с пирожным, а к этому прилагается уютная атмосфера, удобные столики и кресла, приятная музыка и доброжелательный обслуживающий персонал. Наша станица небольшая -10 тысяч населения, и открываясь в 2018 году мы были первым заведением общепита станицы Вешенской, куда приятно сходить с детьми, провести время пенсионерам, встретиться за деловым общением. Это первенство мы продолжаем держать и сейчас. 

Целевая аудитория

Наша целевая аудитория это все слои населения станицы.

Детей с мамами привлекают многочисленные пирожные ( более 50 видов) ;

Подростки любят посидеть и пообщаться группами, заказывая молочные коктейли, пирожные, десерты;

Студенты заказывают капучино и латте в бумажных стаканчиках «как в городе» и бегут по делам, или общаются с друзьями в кондитерской;

Работающие ( мужчины и женщины) часто приходят за тортами и пирожными для своих важных мероприятий;

Пенсионеры собираются нарядными и веселыми, по своим определенным дням для общения в приятном месте с чашечкой кофе или берут что-то вкусненькое, чтобы побаловать своих домочадцев.

Проблема или задача развития региона или России, решаемая проектом

Развитие регионов — одна из самых важных составляющих процветания нашей страны. Города — красивые, богатые, пресыщенные различными услугами, магазинами, возможностями. Село же, если в нем нет социальнозначимых обьектов для активного отдыха и проведения досуга, не будет привлекать молодежь оставаться в нем. Молодые люди будут ехать за этим в город и деревня иссякнет. Нашей станице повезло, в ней работает бассейн, Дом творчества для детей (бесплатно), с многочисленными кружками, Дом культуры, где проводятся  мероприятия по всем важным датам страны и области, школа искусств, сквер для отдыха с детской площадкой, красивая набережная Дона. В моей семье четверо детей и мы с удовольсствием всем этим тоже пользуемся. и считаем нашу станицу ЛУЧШЕЙ. Наша кондитерская «Золотой колос» в станице тоже любима и посещаема. И является важной составляющей благоприятного облика станицы. Мы работаем на возрождение и укрепление малых населенных пунктов. 

Реализуемый продукт или услуга, конкурентные преимущества
Каким образом достигается экономическая устойчивость, как целевая аудитория получает доступ к продуктам/услугам
Инновационная составляющая проекта, стадия готовности

Наша кондитерская является местом культурного общения и обслуживания в маленьком населенном пункте. Очень важно, любому человеку иметь такое место, где можно встретится с друзьями, поднять себе настроение приятной атмосферой, вкусной выпечкой и натуральным кофе. В моих детских воспоминаниях есть такая кондитерская — недалеко от цирка города Фрунзе, которая называлась «Чебурашка». И я уверена, что дети станицы, когда вырастут, тоже с теплом будут вспоминать нашу кондитерскую «Золотой колос». С ней тоже будет связано много веселых и добрых историй. Уровень нашей кондитерской не уступает городским точкам общепита такого формата. Мы сделали соответствующий ремонт — красиво и уютно, у нас дружелюбный рабочий коллектив, большой выбор продукции. Все это составляет ощущение не оторванности от цивилизации, а наоборот, позволяет быть на стыке всего нового, многих городских тенденций. И за это покупатели очень часто говорят нам : «Спасибо!»

В подтверждение написанному, на Яндекс картах о нас размещано  124 отзыва. 413 оценок «5 звезд» и рейтинг 4,8 балла.
ОБЛАДАТЕЛЬ НАГРАДЫ ОТ ЯНДЕКС КАРТ «ХОРОШЕЕ МЕСТО» за 2023 год.

Помогаем нашим бойцам на фронте. 

Реализуется ли проект по франшизе
нет

Ключевые показатели за период реализации проекта

Количество созданных рабочих мест за период реализации проекта (осуществления деятельности организации)
3
Количество благополучателей – потребителей продукта проекта за весь период реализации проекта (осуществления деятельности организации)
91585

Достигнутый социальный эффект за 2021 год

Прирост количества благополучателей – потребителей продукта проекта за последний календарный год
29603
Дополнительные показатели социального эффекта и описание достигнутого эффекта

На что влияет кондитерская «Золотой колос» в небольшом населенном пункте?

Маленькие дети и подростки приобщаются к качественному обслуживанию в зонах общепита, учатся пользоваться услугами кафе, кондитерских, кофеен. Знакомятся с ассортиментом, вкусовым разнообразием кондитерских изделий и напитков. Становятся достойными и разборчивыми потребителями услуг сферы общественного питания.

Для работающих людей кондитерская является «палочкой выручалочкой» для приятного времяприпровождения с семьей в выходные и праздничные дни, подготовке праздничного стола, перекуса в обеденный перерыв с коллегами,

Люди старшего поколения у нас с удовольствием вспоминают времена своей молодости, студенчества, походы с друзьями в кафетерии. Еженедельно в кондитерской собираются группы пенсионеров, на посиделки за чашечкой кофе. Они приходят нарядные, веселые и всегда благодарят за возможность культурно провести время в приятном месте. Заработная плата в регионах небольшая, поэтому наши цены доступны абсолютно всем, каждый найдет продукцию по своему карману и чтобы это было еще и вкусно. Жить в глубинке и быть довольным жизнью — это возможно.

Экономический потенциал и устойчивость

Партнеры проекта

Федеральный проект для женщин предпринимательниц «Мама- предприниматель» 2018 год — гранд 100 тыс.рублей

Экономический отдел администрации Шолоховского района Ростовской области.

Члены команды проекта

Железняк Виктор Владимирович — индивидуальный предприниматель

Железняк Наталья Александровна — главный бухгалтер и управляющая кондитерской

Симонова Алла Геннадьевна — продавец кондитерской

Шатрова Марина Викторовна — продавец кондитерской

Объем вложенных средств с начала реализации проекта

Дополнительные ресурсы, привлеченные для реализации проекта

Собственное коммерческое помещение

Открытие кондитерской — 600 000 руб. Свои и заемные средства

100000 руб. — грант от федерального проекта «Мама предприниматель»

 Бизнес- план составленный на конкурсе «Мама-предприниматель»

Ссылки

Сайт проекта
zolotoykolos.ru/ сайт франчайзера
Социальные сети проекта
Публикации о проекте

yandex.ru/maps/org/zolotoy_kolos/89574900611/reviews/?ll=41.728613%2C49.628474&z=16

Яндекс карты. Отзывы. 124 отзыва. 413 оценок «5 звезд» Рейтинг 4,8 балла.
ОБЛАДАТЕЛЬ НАГРАДЫ ОТ ЯНДЕКС КАРТ «ХОРОШЕЕ МЕСТО» за 2023 год.
«Пользователи Яндекса оставили много хороших отзывов и поставили высокие оценки этому месту. Стоит обратить на него внимание.»

Газета «Тихий Дон» (декабрь 2018 г.) статья «Мама-предприниматель». Фото статьи представлено в фотографиях автора проекта.

Презентация проекта
Дополнительные материалы
yandex.ru/maps/org/zolotoy_kolos/89574900611/reviews/?ll=41.728613%2C49.628474&z=16 Яндекс карты. Отзывы. 124 отзыва. 413 оценок «5 звезд» Рейтинг 4,8 балла. ОБЛАДАТЕЛЬ НАГРАДЫ ОТ ЯНДЕКС КАРТ «ХОРОШЕЕ МЕСТО» за 2023 год. «Пользователи Яндекса оставили много хороших отзывов и поставили высокие оценки этому месту. Стоит обратить на него внимание.»

Взаимодействие с отраслевым региональным органом власти

Есть ли взаимодействие с отраслевым региональным органом власти
нет

Всероссийский конкурс проектов
в области социального
предпринимательства и социально
ориентированных некоммерческих организаций

ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛ
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ